A un’altitudine di 960 m si trova il Mingenunerhof nella soleggiata Villandro, dove produciamo latte fresco Mayr ogni giorno.
Il nostro maso, che è di proprietà familiare dal 1780, si trova sopra il villaggio, circondata da prati e boschi. Su questi prati cresce la base per il nostro latte attraverso sole, pioggia e tanto lavoro.
Con grande passione e impegno raccogliamo il fieno e la raccolta insieme per poi nutrire i nostri animali con mangimi di alta qualità e garantire così la migliore qualità del latte. Falciando e coltivando i nostri terreni, contribuiamo anche in modo significativo alla conservazione del paesaggio tradizionale sudtirolese.
Durante i mesi estivi, alcuni dei nostri vitelli vanno al pascolo alpino del maso per la freschezza estiva. Naturalmente viziando anche il resto del bestiame della fattoria con fieno erbaceo dal pascolo alpino. Tutto questo insieme rende il nostro latte un’esperienza di gusto particolare.
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Le nostre mucche al pascolo.
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